Les accessoires pour la pizza ?

Pour faire de bonnes pizzas, vous devez maintenant le savoir, mais il est nécessaire d’avoir des accessoires indispensables. Au dela du four à pizza, il faut absolument avoir une pelle à pizza, un thermomètre, entre autres. 

Ici, nous vous avons concocté quelques articles listant les meilleures pelles à pizza et les meilleures pierres réfractaires.

 

Pourquoi utiliser une pelle à pizza ?

Si vous êtes sur ce site, c’est que vous souhaitez créer de délicieuses pizzas. Ce n’est pas une mince affaire, mais rien d’impossible là-dedans. Mais même avec toute la volonté du monde, si vous n’avez rien pour enfourner vôtre pizza, cela risque d’être assez compliqué.

La pelle à pizza va donc vous permettre d’enfourner vôtre pizza, de la tourner pour rendre la cuisson de la pâte homogène et de la sortir du four une fois la pizza cuite.

Quel budget pour une pelle à pizza ?

Une pelle à pizza peut coûter assez cher et certaines ont des fonctionnalités intéressantes qui peuvent faire monter le prix. Par exemple le fait que la pelle soit trouée, ce qui permets d’évacuer le trop plein de farine, coûtera plus cher qu’une pelle sans trou. 

La matière du plateau et du manche peut aussi faire grimper le prix. En général on préférera de l’inox ou du bois pour notre pelle à pizza.

En conclusion, le prix d’une pelle à pizza peut varier entre vingt euros et soixante euros.

pelle a pizza
Pierre réfractaire accessoire pour la pizza

Pourquoi utiliser une pierre réfractaire?

La pierre réfractaire ou pierre à pizza est un accessoire de cuisine dont le but est d’accumuler de la chaleur pour la retransmettre de manière homogène dans les aliments que vous souhaitez cuire.

Les pierres réfractaires que nous vous conseillons dans nos comparatifs sont des pierres qui seront utilisées dans un four domestique. Cependant, chaque four à pizza possède une pierre réfractaire. C’est en partie ce qui permets d’avoir une pizza aussi bonne. 

L’achat d’une pierre réfractaire permettra donc de faire cuire de meilleures pizzas sans avoir à acheter un four à pizza.

Combien coûte une pierre réfractaire ?

La pierre à pizza peut coûter assez cher. Ce qui peut faire varier le prix sera la taille, la matière (cordiérite, pierre de lave, argile) et si la pierre est réalisée de manière artisanale ou à grande échelle. 

Une pierre à pizza vous coûtera donc entre 20 € et 250 €. Je vous conseille de prendre une pierre aux alentours de 30 €.

Nos comparatifs

Pelle à pizza

Dans ce comparatif, nous avons cherché à lister les meilleures pelles à pizza du marché, pour tous les budgets et toutes les utilisations. Nous avons aussi voulu répondre aux questions que vous vous posiez sur les pelles à pizza.

Pierre réfractaire

Ici, nous avons cherché à trouver les meilleures pierres réfractaires pour pouvoir créer les meilleures pizzas même sans posséder un four à pizza. Nous avons aussi essayé de vous expliquer comment fonctionne une pierre à pizza.